Sommerkarte

mit Sahnehaube

mit Sahnehaube und Rauchlachsstreifen

auf geröstetem Baguette mit Ziegen-Frischkäse (vegetarisch)

grünem Spargel, Lachswürfeln, Kirschtomaten, roten Zwiebelringen und frisch geriebenem Parmesan (kleine Portion 15,90 € / vegetarisch ohne Lachs 15,90 € / kleine Portion vegetarisch 13,90 €)

Röstkartoffeln mit karamellisiertem weißem und grünem Spargel, Rucola, Feldsalat, Gurke und Radieschen, ergaenzt mit einer Zitronen-Schnittlauch-Hollandaise (vegetarisch, alternativ mit gebratenen Lachswürfeln 23,30 €)

nach traditionellem Rezept gekocht, mit Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise (vegetarisch, als kleine Portion mit halber Portion Spargel 16,90 €)

mit Sellerieschnitzel, Kartoffeln und veganer Sauce Hollandaise (vegan)

mit gemischter Schinkenplatte

mit paniertem Schweineschnitzel

mit 2 Rinderfilet-Medaillons, Kräuterbutter und Röstkartoffeln

Schinken und Käse überbacken

dazu ofenfrisches Baguette (vegetarisch)

mit weißem und grünem Spargel, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Kartöffelchen und Tsatsiki (vegetarisch)

umhüllt mit gekochtem Schinken, mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert, dazu Butterkartoffeln

mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise, gekochtem Schinken und Käse, dazu Kroketten und Salatbeilage