Unsere Spargelkarte
Unsere Spargelzeit ist zu Ende! Wir freuen uns auf nächstes Jahr. Ihr Knolle Team
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Spargelcremesuppe (vegetarisch) 6,90€
Mit Sahnehaube
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Spargelcremesuppe 7,40€
Mit Sahnehaube und Rauchlachsstreifen
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Spargelcremesuppe aus grünem Spargel 7,20 €
Mit Schnittlauch und Croutons (vegetarisch)
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Suppenduo 7,20 €
kleine Portionen weiße und grüne Spargelcremesuppe zum Vergleichen (vegetarisch)
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Erdbeer-Spargel-Bruschetta 9,90€
auf geröstetem Baguette mit Ziegen-Frischkäse (vegetarisch)
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Frittierter weißer Spargel 21,50 €
mit Joghurt-Schmand-Dip an Frühlingssalat mit Hollandaise-Dressing (vegetarisch)
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Frühlings Bowl 19,30 €
Röstkartoffeln mit karamellisiertem weißem und grünem Spargel, Rucola, Feldsalat, Gurke und Radieschen, ergänzt mit einer Zitronen-Schnittlauch-Hollaindaise mit frischem Baguette (vegetarisch)
Portion frischer deutscher Spargel
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Eine Portion frischer deutscher Spargel 19,90€
nach traditionellem Rezept gekocht, mit Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise (vegetarisch)
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Eine Portion frischer deutscher Spargel 16,90€
nach traditionellem Rezept gekocht, mit Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise (vegetarisch) kleine Portion
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Eine Portion frischer deutscher Spargel 25,90€
mit gemischter Schinkenplatte
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Eine Portion frischer deutscher Spargel 27,90€
mit paniertem Schweineschnitzel
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Grüner Spargel im Speckmantel 29,80€
mit 2 Rinderfilet-Medaillons, Kräuterbutter und Röstkartoffeln
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Kartoffelauflauf 21,90€
mit frischem Spargel, Schinken und Käse überbacken
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Grüner Spargel 18,90 €
mit Parmesancreme überbacken, dazu ofenfrisches Baguette (vegetarisch)
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Spargel-Kartoffel-Pfanne 21,90 €
mit weißem und grünem Spargel, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Kartöffelchen und Tsatsiki (vegetarisch)
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Portion frischer Spargel 27,50 €
umhüllt mit gekochtem Schinken, mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert, dazu Butterkartoffeln
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Schweineschnitzel überbacken 23,90 €
mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise, gekochtem Schinken und Käse, dazu Kroketten und Salatbeilage